Osazon

Osazon
O|s|a|zon [Kurzw. aus ↑ -ose (1) u. ↑ Hydrazon], das; -s, -e: Gruppenbez. für 1,2-Dihydrazone, die sich von α-Hydroxycarbonylverb. wie Benzoin, Aldosen u. Ketosen ableiten, z. B. H5C6—NH—N=CR1—CR2=N—NH—C6H5 (Glucose- bzw. genauer Hex-2-ulosephenylosazon mit R1 = H u. R2 = C4H9O4). Die schwerlöslichen O., die in drei stereoisomeren Formen vorliegen können, dienen zum Monosaccharidnachweis.

Universal-Lexikon. 2012.

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